Frutto succoso e profumato, il melone è un prodotto IGP e costituisce uno dei prodotti più rappresentativi di questa zona. Gastronomicamente pregiato, primizia durante la stagione estiva, viene consumato da solo come frutta, o come antipasto, oppure servito accompagnato con il prosciutto crudo, in un accostamento straordinariamente prelibato. Vengono inoltre serviti, durante le calde sere d’estate meloni farciti di macedonia e gelati di melone. La tradizione che in queste zone ruota attorno a questo frutto originario nell’Asia Minore, è testimoniata dalle sagre che negli anni si sono svolte a Casteldidone e a Viadana, principali produttori di questa delizia.
Immagine per gentile concessione della Federazione Strade Vini e Sapori di Lombardia
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