Marubini

Ravioli tipici di Cremona e dintorni, cotti in brodo di carne e pollo. I Marubini rappresentano uno dei più famosi piatti della zona, presenti sulle tavole cremonesi specialmente durante il pranzo della domenica. La pasta fresca viene preparata con ripieno di carne di manzo, vitello e maiale, formaggio grana gratuggiato, uova, noce moscasta, pangrattato, sale e pepe.