Filòs

I Filòs, originariamente, indicavano un raggruppamento di donne che, dopo l'affaticante lavoro giornaliero, si riunivano di sera per filare. Successivamente a queste "riunioni" partecipavano tutti i membri della famiglia ed anche gli estranei; ci si scambiavano le impressioni della giornata trascorsa, ci si consigliava sul lavoro del giorno dopo, ci si divertiva con quel poco che si aveva a disposizione, ma soprattutto vi erano le persone più anziane che tramandavano verbalmente ai giovani le loro esperienze, le tradizioni, gli usi, i costumi e proprio da queste tradizioni nascono i biscotti "I Filòs" che portano nella fragranza dei loro ingredienti i sapori di un tempo. (Immagine per gentile concessione della Pro Loco Sabbioneta)