OP - Viaggiare nell’Oglio Po
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  Prodotti locali

Non servono tante parole, per invitare l’assaggio basta una lista: Melone Mantovano IGP,  Pera Mantovana IGP, zucca del basso mantovano e del Casalasco, agnoli in brodo, marubini ai tre brodi,  cotechino cremonese vaniglia, gras pistà, greppole, Salame di Filzetta e il Salame IGP Cremona, Grana Padano,  Provolone Valpadana, Mostarda cremonese,  Lambrusco Mantovano DOC,

croccante di mandorle,  torrone a pasta morbida o dura, graffioni,  sbrisolona, ufela, filós, isolini.

In un unico territorio, la possibilità di godersi il meglio della cucina della Pianura Padana.

 

cotechino
Cotechino vaniglia
Insaccato di carni magre suine a breve stagionatura da consumarsi cotto. Costituito... Leggi

filos
Filòs
I Filòs, originariamente, indicavano un raggruppamento di donne che, dopo l'affaticante... Leggi

forma grana padano
Grana Padano DOP
Creato all'inizio del Millennio dai monaci di Chiaravalle, eletto a... Leggi

gras pistà
Gras pistà
E' un lardo fresco battuto con il coltello, aromatizzato con prezzemolo e aglio.... Leggi

satta galleria degli antichi
IL MELONE SATTA
Tra i più antichi meloni dell'Oglio Po, si segnala il melone... Leggi

torrone vescovato
Il Torrone di Vescovato
A Vescovato la tradizione del torrone risale agli anni '30. I fratelli Attilio e Guido... Leggi

isolini
Isolini
Gli Isolini sono dei particolari biscotti impastati con nocciole e decorati con confettura di... Leggi

zafferanone web
LO ZAFFERANONE
Non solo alimenti, tra le produzioni tipiche dell'Oglio Po. Nella zona si trova anche la pianta... Leggi

marubini
Marubini
Ravioli tipici di Cremona e d'intorni, cotti in brodo di carne e pollo. I Marubini... Leggi

melone casteldidone e viadana
Melone di Casteldidone e Viadana
Frutto succoso e profumato, il melone è un prodotto IGP e costituisce uno dei prodotti... Leggi

mostarda
Mostarda
La mostarda di Cremona consiste in frutta candita immersa in sciroppo di glucosio aromatizzato con... Leggi

pera mantovana
Pera Mantovana
Insignita del marchio IGP, la pera mantovana rappresenta uno dei più importanti... Leggi

provolone
Provolone Valpadana
Dolce o piccante, il Provolone Valpadana si presta a ricette fantasiose. Frutto di una lunga... Leggi

salame di filtzella
Salame di Filzetta e Salame mantovano-cremonese
  Insaccato a grana grossa di carni suine a stagionatura... Leggi

salamella
Salamella
E' una salsiccia di carni suine (magro di spalla, grasso morbido di rifilatura di pancetta e... Leggi

sbrisolona
Sbrisolona
Dolce conteso fra Mantova e Cremona la "Sbisolona" è data da un impasto di farina... Leggi

torrone cremonese
Torrone Cremonese
Il Torrone rappresenta il prodotto principe dell'antica arte dolciaria cremonese. Il segreto... Leggi

tortelli di zucca
Tortelli di zucca
Accanto ai ricchi tesori d’arte rinascimentale, Mantova è in grado di offrire ai... Leggi

tortelli di zucca
Tortelli di zucca al pomodoro di Piadena
I tortelli di zucca al pomodoro di Piadena sono un piatto che vanta una importante tradizione... Leggi

ufela di calvatone
Ufela di Calvatone
Dolce che viene prodotto solo a Calvatone, grazie ad una sfoglia unica nel suo genere, tanto da... Leggi

lambrusco
Vino Lambrusco DOC
Tipico vino della zona compresa fra l'Oglio Po, il lambrusco mantovano si presenta come un vino... Leggi

zucca basso mantovano e casalasco
Zucca del basso mantovano e del casalasco
Nel mantovano la zucca ha trovato un ambiente accogliente fin dal Cinquecento nel... Leggi