Prodotti locali

Cioccolatini “Graffioni”
I Graffioni, cioccolatini di generose dimensioni, rappresentano uno degli esempi migliori della pasticceria minuta di Cremona. Particol... [prodotto tipico 1]

Cotechino cremonese vaniglia - Cotechino mantovano vaniglia
Insaccato di carni magre suine a breve stagionatura da consumarsi cotto. Costituito da carne magra di suino, guanciale, cotenne, p... [prodotto tipico 2]

Croccante

Tipico prodotto dolciario della Provincia di Cremona e dintorni, il croccante rappresenta un importante elemento durante le fiere di paes... [prodotto tipico 3]

Gnocchi di zucca
Dicono che già nel XVII secolo il cuoco del Duca di Mantova, tale Bartolomeo Stefani, che però era bolognese, preparasse quest... [prodotto tipico 4]

Gran Pistà
E' un lardo fresco battuto con il coltello, aromatizzato con prezzemolo e aglio. Ingrediente tipico della cucina povera lombarda, veniv... [prodotto tipico 5]

Grana Padano DOP
Creato all'inizio del Millennio dai monaci di Chiaravalle, eletto a formaggio DOP (Denominazione di Or... [prodotto tipico 6]

I Ciccioli Mantovani o Greppole
Le greppole sono ciccioli aromatizzati, tipici della Provincia di Mantova. I residui della lavorazione del maiale (ritagli di... [prodotto tipico 7]

Marubini
Ravioli tipici di Cremona e d'intorni, cotti in brodo di carne e pollo. I Marubini rappresentano uno dei più famosi piatti della... [prodotto tipico 8]

Melone di Casteldidone e di Viadana
Frutto succoso e profumato, il melone costituisce uno dei prodotti più rappresentativi di questa zona. Gastronomicamente pregiato, pr... [prodotto tipico 9]

Miele
Il miele, prodotto dalle api domestiche nelle fave, ricavato dal nettare dei fiori o da secrezioni vive delle piante, rappresenta un el... [prodotto tipico 10]

Mostarda di Cremona e Mantovana

La mostarda di Cremona consiste in frutta candita immersa in sciroppo di glucosio aromatizzato con senape. I frutti più comunement... [prodotto tipico 11]

Pera Mantovana
Insignita del marchio IGP, la pera mantovana rappresenta uno dei più importanti prodotti ortofrutticoli della zona. Conosciuta p... [prodotto tipico 12]

Salame di Filzetta e Salame Mantovano-Cremonese
Insaccato a grana grossa di carni suine a stagionatura medio-lunga.

La preparazione del salame di Filzetta utilizza l... [prodotto tipico 13]

Salamella
E' una salsiccia di carni suine (magro di spalla, grasso morbido di rifilatura di pancetta e prosciutto) macinate, salate, condite con aglio... [prodotto tipico 14]

Sbrisolona
Dolce conteso fra Mantova e Cremona la "Sbisolona" è data da un impasto di farina gialla e farina bianca (Farina di frument... [prodotto tipico 15]

Torrone Cremonese
Il Torrone rappresenta il prodotto principe dell'antica arte dolciaria cremonese. Il segreto del torrone di Cremona, goloso dolce a base di ... [prodotto tipico 16]

Tortelli di zucca

Accanto ai ricchi tesori d’arte rinascimentale, Mantova è in grado di offrire ai propri ospiti altrettanti tesori “d’a... [prodotto tipico 17]

Vino: Lambrusco mantovano DOC
Tipico vino della zona compresa fra l'Oglio Po, il lambrusco mantovano si presenta come un vino rosso rubino abbastanza intenso. Di... [prodotto tipico 18]